出張で神戸に移動の時、博多で新幹線を乗り換えることになり、その待ち時間で「博多一幸舎」のラーメンを食べた！博多ラーメンのお店である！
入った後に気づいたのであるが、なんと東京にも池袋、立川、世田谷にもあった・・・ちょっとショック。
第一印象、「なんだかスープが泡っぽい？」どうやら「脂泡」と呼ぶらしい。
店の中は豚骨の臭いはするのだが、スープ自体はそんなに濃い味ではない。むしろさっぱりしている印象だ。
吾輩としては若干物足りない感じであった。
でも、都内にもあるので、今度またゆっくりと行ってみようと思う！
